Pop cakes chèvre et figues

Pour moi, c’est la découverte de cette rentrée. Facile à réaliser et adaptable à tous les goûts, les pocakes nous font tourner la tête. Ils sont légers et gourmands, ce sont les rois de l’apéro ! 

Pour 20 pop cakes

  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 50 grammes de farine
  • 50 grammes de chèvre
  • 3 figues séchées ou fraîches
  • sel et poivre

 

Préchauffer le four à 180 °C

Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Incorporer l’œuf et le fromage blanc. Ajouter le chèvre et les figues coupées en morceaux. Saler et poivrer.
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Remplir la partie basse des moules à pop cakes. Ajuster la partie haute.
Enfourner pour 16 minutes à 180°C

 

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