Soleil d’hiver

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 » Oh ! quand j’entends chanter Noël. J’aime revoir mes joies d’enfant. Le sapin scintillant, la neige d’argent. Noël mon beau rêve blanc « 

Alors, Noël nous fait penser au froid et à la neige, quoi de mieux qu’un bon soleil pour nous réchauffer le coeur, les yeux et l’estomac ! Voici une recette simplisme à réaliser et délicieuse à déguster !

Pour un soleil :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 pot de pesto
  • 1 jaune d’oeuf

Étaler le pesto sur 1 pâte feuilletée en laissant 2 cm au bord sans garniture.

Humidifier les bords libres de la pâte et poser la 2ème dessus de façon à recouvrir la garniture. Souder les bords pour bien fermer.
feuillete-montage
Placer un petit verre au centre de la pâte.
À l’aide d’un couteau, découper en 4, puis chaque quart en 3, puis chaque part obtenue à nouveau en 2 de façon à obtenir 24 rayons.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Torsader chaque rayon délicatement (pour ne pas détacher la base du rayon du centre de la tarte). Les torsader tous dans le même sens.

Allonger le jaune d’oeuf d’un peu d’eau, puis, à l’aide d’un pinceau, en badigeonner la pâte.

Enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson.

Servir encore tiède.

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