Muffins champignons, bacon et pruneaux

Pour accompagner le potage du dimanche soir (panais, carottes, poireaux) voici de délicieux muffins sucré-salé aux champignons, bacon et pruneaux. Un petit air automnal et champêtre pour illuminer votre diner ! Ces muffins s’accompagnent parfaitement avec un plateau de fromage (fourme d’Ambre, beaufort et camembert) et un peu de mâche.

Pour 6 muffins :

  • 1 oeuf
  • 50 grammes de farine
  • 30 grammes de bacon
  • 60 grammes de champignons
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 yaourt nature
  • 6 pruneaux
  • sel, poivre

 

Préchauffer le four à 180°C

Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le yaourt et l’oeuf. Mélanger énergiquement. Saler et poivrer.

Ajouter les champignons, le bacon et les pruneaux coupés en petits dés. Mélanger à nouveau.

Mettre la préparation dans des moules à muffins.

Mettre au four 25 minutes à 180°C.


Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s