Cake normand : pomme et camembert

Cake jambon/fromage… cake jambon/olives…cake à la tomate…cake courgette/chèvre… On les a presque tous déjà fait, alors quel cake va changer pour le dîner ? Un cake made In Normandie ? Oui ! C’est parti pour une recette simple et un résultat surprenant et délicieux !  Alors, contents ?

ingrédients cake normand
Pour un cake de 6 personnes :

  • 1 camembert
  • 1 pomme
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc ou un yaourt nature
  • 3 tranches de bacon
  • 70 g de gruyère râpé ou en cube
  • 1 cuillère à café de moutardepommes
  • herbes de Provenc
  • sel
  • poivre

 

Préchauffer le four à 180°C.

pâte cake normandCasser les œufs dans un saladier, ajouter la farine et le fromage blanc (ou le yaourt) puis bien mélanger. Ajouter la moutarde.
Éplucher et couper la pomme en morceaux, couper le camembert (sans enlever la peau) puis mettre le tout dans le saladier et mélanger à nouveau.
Ajouter le gruyère et la levure.

Ne pas oublier une pincée de sel, un peu de poivre et quelques herbes de Provence.

Beurrer un moule à cake puis verser la préparation dedans.
Mettre 30 minutes au four à 180°C.

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