Demi-sphères, madeleines et bonbons chocolatés

 

 

Il était une fois, pour une soirée JP (Jeunes Professionnels), une recette ratée…non modifiée, transformée, sublimée !

Donc, pour ce soir je voulais faire des pop-cakes au chocolat. Alors, j’ai cherché une recette (pas trop grasse ni trop sucrée) et je les réalisée. Au moment de démouler mes pop-cakes – peut-être n’ai-je pas assez attendue qu’ils refroidissent – j’ai découvert 24 demi-sphères au lieu de 12 pop-cakes… Pas de panique, je change de recette (je n’avais rien dit à personne sur ce que j’apporterai !).

madeleines chocoAlors, au lieu de glacer les pop-cakes, j’ai glacé les demi-sphères et je les ai décorées avec des billes de sucre coloré. Pour la deuxième tournée j’ai choisi de mettre la pâte dans des moules à madeleines. Résultat réussi !

Et comme il me restait du chocolat fondu et des morceaux de pop-cakes collés au moule, j’ai décidé de mélanger les deux préparations et de les mouler dans un moule à chocolat. Ensuite je mets le tout au frais et je démoule. Résultat réussi aussi ! Youpi 🙂

 

Pour une trentaine de douceurs chocolatées :ingrédients popcakes choco

  • 2 oeufs
  • 40 grammes de farine
  • 40 grammes de beurre (demi-sel chez moi parce que le beurre, ce n’est pas du beurre on est d’accord !)
  • 40 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 200 g de chocolat noir (100 grammes pour les pop-cakes et les madeleines et 100 grammes pour le glaçage)
  • du sucre coloré, des décors en sucre

 

Préchauffer le four à 180°C.

pâte chocolat popcakesFaire fondre le chocolat et le beurre au micro onde ou au bain-marie. Réserver

Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre, la farine et la levure.

 

Ajouter le mélange chocolat/beurre. Mélanger.

 

moules popsckaes

Mettre dans des moules à pop cake et à madeleines. Fermer le couvercle.

Mettre au four pour 13 minutes  à 180 °

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat (100 grammes) et décorer les demi-sphères à votre goût.

décor opocakes

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