Chips de légumes

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Poursuivons nos apéros printaniers en dégustant ces délicieuses chips de légumes. Très simples à réaliser et savoureuses à partager. Attention toutefois à ne pas se couper les doigts avec la mandoline ! Les doigts, ça, ça ne se mange pas ! Pour le reste n’hésitez pas à les réaliser suffisamment longtemps à l’avance pour qu’elles aient bien le temps de sécher et donc de croustiller !

Pour 4 personnes :

  • 1 betterave rouge
  • 2 patates douces
  • 2 carottes
  • 1/2 courgette
  • Une cuillère d’huile olive
  • herbes au choix

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Peler et couper les légumes en tranches fines puis les étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une plaque en silicone.
Huiler légèrement les légumes à l’aide d’un pinceau. Les badigeonner d’herbes ou d’épices (facultatif).

Cuire pendant 12 à 15 minutes.

Sortir les chips du four et les laisser sécher. Dès que les tranches sont sèches, les manger avec un peu de sel.

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