Cake Chocolat Framboise

Bonjour Septembre, le mois de la rentrée, le mois des derniers apéros et pique-niques et pour cette année 2017, le mois des premières pluies…

Mais, chassons la tristesse, le coup de blues et autres petites déprimes pré-automnales par ce délicieux dessert au chocolat et à la framboise. Déclinable en cake à partager ou en muffins à emporter et à offrir, il est idéal pour commencer l’année du bon pied.

Bonne rentrée les amis !

Pour un cake de 6 personnes ou 12 muffins :IMG_9016

  • 1 yaourt nature
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de maïzena
  • 2 pots de sucre
  • 3  œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 grammes de chocolat noir patissier
  • 250 grammes de framboises fraîches ou surgelées

 

IMG_9017Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Dans un bol, mélanger la farine, la maïzena, le sucre et la levure. Ajouter le yaourt puis les œufs et mélanger énergiquement. Ajouter le chocolat fondu, mélanger. Ajouter les framboises et mélanger à nouveau.

Mettre la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.

Enfourner pour 45 minutes environ à 180°C. Le gâteau est cuit lorsque la lame d’un couteau ressort propre.

IMG_9018

Vous pouvez également réaliser des petits muffins avec cette préparation, dans ce cas, cuire les muffins 25 minutes à 180°C

 

 

Laisser le gâteau refroidir et le saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.

 

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