Muffins vanillés

Que faire en dessert par un temps aussi pluvieux ? Une petite douceur qui nous réchauffe le cœur évidemment ! Et cette douceur, en ce dimanche, ce sont de délicieux muffins aux arômes de vanille.

Surmontés d’une crème pâtissière (oui bon pas très légère certes) ils se transforment en cupcakes savoureux et délicatement crémeux.

On peut aussi seulement les décorer de petits vermicelles de sucre ou de billes de sucre.

Pour 8 muffins :

  • 80 grammes de beurre
  • 70 grammes de sucre
  • 150 grammes de farine
  • 150 ml de lait
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucrevanillé et le sel

Faire fondre le beurre.

Ajouter le beurre fondu, le lait et les œufs.

Mélanger énergiquement le tout pour obtenir un mélange homogène.

Cuire 35 minutes à 180 degrés.

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