Petits pains tomates et basilic

le

Texte remplaçant l Pour ce soir, Companion et moi vous proposons de petits pains tomates et basilic frais. Chauds ou froids, ils seront parfaits pour un apéro dinatoire entre amis devant (surtout StarWars par exemple !)

Bon samedi soir les amis.

 

 

Pour 4 pains moyens ou 8 petits pains :

  • 500g de farine (300 grammes de farine aux céréales et 200 grammes de Maïzena)
  • 2 cuillères à soupe de mélange d’herbes ou d’assaisonnement type Mélange Parfait de Maggi
  • 300 ml d’ eau tiède
  • 10 tomates sèches confites
  • 15 feuilles de basilic
  • 1 cuillère à soupe de coulis de tomates
  • 11 grammes de levure de boulanger sèche
  • 50 grammes de gruyère râpé
  • graines de courges

Couper les tomates sèches ou confites en petits dés.

Diluer la levure dans l’eau tiède.

Dans le bol du robot Companinon : Versez l’eau dans la cuve contenant le couteau petrisseur concasseur, ajouter la farine. Verrouiller le couvercle et lancer le programme pâte (P1).

Au bout d’1 minute, ajouter par l’ouverture du bouchon le coulis de tomates, l’assaisonnement, le basilic ciselé et les tomates.

Laisser lever la pâte (35 minutes) dans la cuve du robot selon le programme pâte 1.

IMG_9112

Réaliser 4 à 8 boules et laisser de nouveau lever sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé 30 minutes. 

Facultatif : Vous pouvez personnaliser ces boules. Par exemple en les fourrant avec du gruyère râpé ou en les parsemant de graines de courges

 

Préchauffer le four à 220°C (th 7/8).

Faites cuire 18 minutes au four.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s