Cake chèvre, champignons, bacon

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Voici plus d’un mois que le robot Companion est arrivée à la maison et il n’avait toujours pas de nom… C’est chose faite puisqu’il porte désormais le nom d’un célèbre aide-cuisinier, j’ai nommé… Ratatouille ! Résultat de recherche d'images pour "ratatouille film"

Et pour tester ses talents de commis, rien de tel qu’un petit cake pour une sortie entre amis ! Grâce lui, voici un cake salé au saveurs d’automnales.

 

Pour un cake de 4/6 personnes

  • 100 grammes de champignons cuits 
  • 80 grammes bacon
  • 100 grammes de chèvre 
  • 3 œufs
  • 60 grammes beurre
  • 150 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique (11g)
  • sel et poivre

Préparation

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Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettre la moitié des champignons cuits , le bacon et le chèvre. Mixez en vitesse 11 pendant 30 s. À l’aide d’une spatule, rabattre les ingrédients vers le centre de la cuve.

Ajouter les œufs, le beurre, la farine et la levure, le reste de champignons cuits. Saler et poivrer. Lancer le programme pâte P3.

Tapisser un moule à cake de papier cuisson. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 minutes environ à 180 °C (th. 6). 

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