Galette bretonne comme un cake

Comment apportez des galettes bretonnes chez des amis pour une soirée ?

La réponse est dans cette recette 100% bretonne et surtout hyper facile à réaliser. Remplacez la farine de blé par la farine de sarrasin et incorporez-y tous les ingrédients d’une complète habituelle et le tour est joué !

Kalon digor !

Ingrédients pour 4-6 personnes :

  • 150 grammes de farine de sarrasin
  • 2 tranches de jambon
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de gruyère râpé
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • sel et poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs, le lait et le yaourt.

Ajoutez le jambon coupé en morceaux.  Mélangez puis salez et poivrez.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné ou recouvert d’une feuille de papier cuisson et enfournez pour 25 minutes environ. Laissez refroidir avant de démouler.

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