Tarte chocolat framboise

Comment terminer un barbecue d’été en beauté ? Avec cette tarte chocolat framboise tout en couleur acidulée ! Profitez bien de l’été les amis ! Ingrédients pour 6 personnes 300 grammes de farine 150 grammes de beurre mou 80 grammes de sucre 30 grammes de chocolat en poudre 1 pincée de sel 1 œuf 300…

Cuillères sablées salées

L’heure des apéros en terrasse, au soleil ou au bord de l’eau a sonné ! Pour ce préparer à l’été, voici une recette de cuillères sablées et salées à garnir et à grignoter à volonté ! Bref des gressins italiens revisitée, facile pour accompagner toutes vos tartinades et sauces cocktail et à customiser selon vos…

Gâteau moelleux à la rhubarbe

Il souffle un petit air chaud de printemps ? Voici un dessert pour terminer en douceur vos déjeuners ou vos soirées d’été. Ingrédients 1 pot de yaourt nature 2 pots de farine complète 1 pots de son d’avoine 1 pot et demi de sucre en poudre 1 sachet de levure 100 grammes de compote de…

Blinis de sarrasin

Pour bien commencer la saison des apéros dînatoires sur la terrasse, je vous propose une petite virée en terre bretonne. Voici de délicieux blinis à la farine de sarrasin à garnir et à déguster avec toutes les tartinades, guacamole, tapenades, anchoïades, thonoïades… que vous aimez ! Bonne soirée, profitez, c’est bientôt l’été ! Ingrédients 2…

Oeufs de Pâques

Pâques est la fête de la vie. Et de la vie, cadeau de Dieu, plus forte que la mort. Dieu est un Dieu de la vie. Il a redonné vie à son Fils, Jésus-Christ, notre Seigneur. Il était mort, Dieu l’a ressuscité pour nous manifester que la vie est plus forte que la mort. L’oeuf…

Cake au saumon sans gluten

On a tous un ami qui est « gluten free » et comme on aime ses amis, on aime les recevoir et passer un bon dîner avec eux ! Alors pour ne pas se prendre le choux, voici un cake tout chouchou, sans gluten et avec du goût ! Vous pouvez remplacer le saumon et le poireau…

Marbré Vanille-choco

Le carême est un temps de joie nous dit entre autres notre pape François. Et comme la joie se trouve dans le partage, la convivialité, le don de soi aux autres, prenons ce temps du carême pour nous retrouver entre amis et partager de bons moments. Pour cela voici un cake aussi léger que marbré,…

Frittata aux épinards et gruyère râpé

Même si les jours rallongent et que les températures commencent à augmenter, nous sommes toujours en hiver ! Et qui dit « hiver » dit « soupe » ! Oui il est encore temps de se réchauffer, de se régaler, de se retrouver autour d’un bon bol de soupe. Et quoi de mieux pour accompagner un délicieux potage que…

English scones à la mode angevine

À l’heure du Brexit, il est temps de valoriser les délices de la pâtisserie so British. Ce week-end ce sont les fameux scones qui sont de nouveaux à l’honneur. Nous les avions déjà déclinés sous plusieurs formes mais revenons à la version classique revisitée à la mode angevine. Qui dit Angers dit… Cointreau bien sûr…

Bûche de Noël pommes et pain d’épices

Ça y est, nous sommes entrés dans le temps de l’Avent ! Pour animer ce temps d’attente, plein d’espérance, voici quelques entraînements pour parfaire vos repas de Noël. On commence avec une bûche toute simple aux saveurs festives : un biscuit roulé tout léger et une garniture faite de pommes et de compote. Et en…

Galette bretonne comme un cake

Comment apportez des galettes bretonnes chez des amis pour une soirée ? La réponse est dans cette recette 100% bretonne et surtout hyper facile à réaliser. Remplacez la farine de blé par la farine de sarrasin et incorporez-y tous les ingrédients d’une complète habituelle et le tour est joué ! Kalon digor ! Ingrédients pour…

Biscuits en pain d’épices

C’est bientôt le temps de l’Avent et qui dit « préparation à Noël » dit aussi « fabrication de pains d’épices, de biscuits de Noël, de chocolat… » Alors pour commencer à m’entraîner j’ai déchirer, sur le blog d’Anne-Sophie – ancienne gagnante du Meilleur pâtissier – une nouvelle recette de biscuits en pain d’épices à emporte-piècer selon toutes vos…