Tarte au butternut, beaufort et lardons

L’automne s’installe, les feuilles tombent et froid arrive enfin ! Et avec tout ça, voici venir  les soirées au coin du feu, les châtaignes grillées et les bonnes odeurs d’épices et de vin chaud… Alors pour accompagner la magie automnale, je vous propose une recette toute simple de tarte à base de courge. Grâce à…

Cake potimarron et tomates séchées

Voici l’automne et ses recettes pleines de  douceur, aux saveurs sucrées-salées ! Pour bien commencer la saison, voici un cake salé à emporter partout et à déguster en apéro ou avec une salade ou une soupe. La base du cake est facile à customiser et même sans Companion, il peut  facilement se réaliser.

Petits pains tomates et basilic

 Pour ce soir, Companion et moi vous proposons de petits pains tomates et basilic frais. Chauds ou froids, ils seront parfaits pour un apéro dinatoire entre amis devant (surtout StarWars par exemple !) Bon samedi soir les amis.     Pour 4 pains moyens ou 8 petits pains : 500g de farine (300 grammes de farine…

Terrine aux deux saumons

Vous cherchez quelque chose pour une entrée en toute légèreté ?  Voici une terrine légère et savoureuse aux deux saumons (frais et fumé). En plus, cette terrine peut se réaliser la veille. Dégustez la avec une petite sauce (fromage blanc, moutarde, ciboulette) et accompagnez la d’une salade fraîche ou de crudités et le tour est…

Ratatouille provençale

La Provence, c'est le chant des cigales, le soleil, la chaleur, les merveilleux paysages mais aussi les oliveraies, les vignes et les jardins qui regorgent de légumes délicieux. Alors pour prolonger les vacances, rien de mieux qu'une ratatouille pour retourner culinairement sur les terres provençales. Pour 4 personnes : 4 tomates (2 noires de Crimée…

Houmous de betterave 

 Et voilà, c’est parti pour 5 semaines de vacances et pour fêter ça, rien de mieux qu’un apéro entre amis !🍸  Et pour accompagner les gressins italiens, voici un houmous haut en goût et en couleur, de quoi faire rougir la tapenade provençale 😉 Sa saveur sucrée-salée saura combler vos papilles et vos invités 😀…

Soupe froide courgette-basilic

Même en vacances et au cœur du mois de juillet , une soupe reste un plat simple, sain et pratique pour le diner. Alors pour éviter de prendre un coup de chaud, voici la version froide et rafraîchissante du velouté aux courgettes et pointe de basilic. Un délice ! Pour 2-3 personnes : 2 courgettes …

Granité yaourt et pastèque 🍉

Bonnes vacances ! ☀️ Et pour régaler petits et grands en ces temps de canicule, voici un granité simple à réaliser (surtout grâce au robot Companion de Moulinex) et intensément frais et désaltérant ! Granité à la pastèque qui peut aussi se décliner en d’autres saveurs : melon, citron, fraise ou framboises fraises…🍑🍓🍋🥒🍒🍧🍦🍨 L’important est de…

Cake tapenade et tomates confites

37°C dégrés ! Wahouuuuu, ça y est c’est l’été  !!! Et pour le fêter voici un petit cake idéal à partager et pour accompagner tous vos pique-niques et barbecues. Il se déguste tiède ou froid, seul ou avec une salade… Ses arômes d’olives et de tomates vous transporteront dans les cités provençales et les plages…

Fougasse

La météo nous annonce une semaine caniculaire digne d’un été en Provence. Voici donc la recette  d’une fougasse, pain garni typique, idéale pour un apéro aux saveurs provençales. Avec un petit rosé, il ne manque donc plus que les cigales ! Pour une fougasse :  400 grammes de farine 10 grammes de levure de boulanger…

Buddha Bowl marin

Le Buddha Bowl c’est LA mode du moment ! Après le bol de soupe, voici le bol qui réunit légumes, céréales, légumineuses et oléagineux dans un même lieu. A l’instar du One-pot qui rassemble des aliments cuits ensemble, le buddha bowl c’est une façon ludique de déguster des salades chaudes ou froides sans faire des dizaines…

Gaufres au pesto

Et encore un week-end avec deux dimanches ! Alors pour fêter cette Victoire, rien de tel que de délicieuses gaufres, idéales pour un brunch, un barbecue au soleil (et oui c’est presque bientôt l’été) ou un petit plateau-télé devant le résultat des élections présidentielles. Pour 15 gaufres environ : 75 cl de lait 1 sachet…